Doppelt gut eingeschenkt
Ein gut gefüllter Weinvorrat ist angenehm unaufgeregt. Er steht bereit, wenn nach der Golfrunde noch gemeinsam gegessen wird, Freunde spontan vorbeischauen oder der Feierabend nach dem passenden Glas verlangt.
Zur Wahl stehen drei sehr unterschiedliche Charaktere: ein kraftvoller Primitivo aus Apulien, ein fruchtiger Rosé von der Nahe und ein cremiger Grauburgunder vom Kaiserstuhl. Damit wird die Entscheidung vielleicht nicht leichter. Aber mit Sicherheit genussvoller.
APULIEN MIT ORDENTLICH ZUG
Primitivo bedeutet keineswegs „einfach“, sondern leitet sich vom italienischen „primo“ ab: Die Trauben reifen besonders früh – ein echter Vorteil im warmen Salento. Dort bringt die Familie Rocca bereits seit fünf Generationen Weine hervor, die südliche Fülle mit einer schönen Frische verbinden.
Der Campi Rudi Primitivo Salento setzt auf Dörrpflaume, Kirsche und Brombeere, gerahmt von feiner Vanille aus dem Ausbau im großen Holzfass. Dicht, druckvoll und lang, aber nicht schwer – und von Luca Maroni mit 94 Punkten ausgezeichnet. Zu Rind, Lamm oder einem entspannten Abend passt das ziemlich gut.
ROSÉ VON SEINER SAFTIGEN SEITE
Das Weingut Meinhard in Winzenheim an der Nahe gibt es bereits seit 1885. Heute führt Steffen Meinhard den Familienbetrieb in vierter Generation und zeigt mit diesem exklusiv für Weinfreunde erzeugten Rosé, dass sein Händchen für Burgundersorten bestens mit Portugieser harmoniert.
Süßkirsche, Erdbeere und Blutorange bestimmen den Duft. Am Gaumen wirkt der Rosé schlank und frisch, eine feine Cremigkeit bringt zusätzlichen Charme. Gut gekühlt begleitet er Fisch und Meeresfrüchte ebenso entspannt wie Gegrilltes oder die gesellige Runde danach.
DIE SONNENSEITE DES KAISERSTUHLS
Der Ihringer Winklerberg gilt als wärmste Weinlage Deutschlands. Die vielen Sonnenstunden lassen besonders gehaltvolle Trauben reifen, während der vulkanisch geprägte Boden und die gute Belüftung für Frische und eine feine mineralische Note sorgen. Nicht ohne Grund zählt der VDP den Winklerberg zu seinen Ersten Lagen.
Thomas Düringer selektiert die Trauben besonders streng und baut einen Teil des Weins im großen Holzfass aus. Das schenkt dem Grauburgunder cremigen Schmelz und verbindet Pfirsich, Honigmelone und Zitronenabrieb zu einem harmonischen Ganzen. Ein Weißwein mit Substanz – sehr passend zu Fisch, Geflügel oder Pasta.
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